班級讀書會記錄單

班級： 綜194 圖書股長： 林晰皓 (請簽名)

運用課程： 與餐飲概論結合 參加人數：共 46 人

活動地點：慈33教室

活動時間： 12 月 15 日(自 15 時至 16 時)

讀書會指導老師或領導人： 張華先導師

(請簽名)

一、研究主題或導讀的書籍

*書名(主題)： 請堅持到底，你絕對可以寄出最精心釀製的結晶 *出版社：自由日報

*作者： 黃春明 *譯者： 無

*其他參考資料或圖書：放生

*討論內容：

1.簡介作者生平、經歷、著作以及文學風格與貢獻。

2.導讀：因本班為餐飲科，因此本次讀書會特地選讀了黃春明描寫食物的文章，供同學參考。像是這篇選讀中，黃先生春明特地描寫許多魚類的烹調方式與品嘗心得。例如他特地撰寫了土魠魚、虱目魚以及紅目鰱等常見的魚種。這些食物不但只是食物，還是生活中的樂趣甚至是作者思鄉的催化劑。

3.文章心得分享：同學討論到作者介紹食物與魚種，除了作者烹調的方式，也分享自己與家人在品嘗的經驗。也更加理解到食物除了溫飽之外，也會在生活記憶留下樂趣。此外也有同學分享到希望可以烹調出讓人們帶來樂趣與溫暖的餐飲，而更加激勵彼此間學習的興趣與奮發向上。

二、執行方式

█ 討論會 □ 參觀 □ 看影片或媒體 □ 其他：

三、成效評估 (由讀書會指導老師填寫)

1. 學生能更加認識本土作家與賞析鄉土文學。

2. 能從文章中運用相關形容詞彙來增進自我文章的豐富性。

3. 由文章的閱讀，理解到食物與餐飲不只是品嘗，甚至是生活品質中的重要部份。

4. 作者在文章中的分享與鼓勵更加促進學生在餐飲的興趣。

四、意見備註 (由圖書館填寫)

(請上本校網站「最新消息」或「圖書館網頁」下載本紀錄單表格)